●地ビールについて 個性的なビールが飲みたい! |
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大手メーカーのだすビールの味って、ほとんど、どこも同じ味だと思いませんか?
実は、日本で飲まれているビールのほとんどが、ラガーという種類の中のピルスナーというスタイルです。 ピルスナーとは、下面発酵というプロセスを経た、喉越しのすっきりとした、淡いこはく色をしたビールです。 あまりにもたくさん造られているので、(これがビールだ。)って、思われている方もおおいようですが、ビールには千を越えるスタイルがあって、日本で飲まれているビールはその内のたった数種類でしかないのです。 世界にはいろんな種類のビールがあります。 色だって、ブロンド色、こはく色、褐色、黒色、赤色、いろんな色があります。 下面発酵の他に上面発酵のビール、高アルコールビール、ハーブなどのスパイスを混ぜたビール(これは日本ではビールではなく発砲酒や雑種の分類となります)などなどです。 |
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どうです?ちょっと違ったビールが飲みたくなりませんか? |
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幸いなことに、1994年4月のビール醸造規制緩和により、いま日本中で、数多くのブルワリーが特色のある地ビールをつくっています。
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